2009年09月29日

男心と秋の空

昨日はあんなに良い天気だったのに・・・

今日は小雨が降っています雨

しかし、日曜日に種まきをしたので水やりがサボれます(^^ゞ

ほうれんそう、にんじん、芽キャベツ、島らっきょう、を植えました

 ①管理機(小さい耕耘機)で「うね」をつくり

 ②地面にマルチ(ビニール)を貼って

 ③種まきをする

上記の3作業だったのですが、写真を取り忘れるほど
疲れました!(°◇°)
疲労こんぱいの私に、師匠が深イイ一言をかけてくれました
「余計な力が入っちょるから疲れるっちゃが」






写真は昨日の宮崎港です  


Posted by カビリア at 11:32Comments(4)

2009年09月25日

丸い氷

今日の笑っていいともを見てたら「丸い氷」の話が出てました

タモリさんが
 何で?バーの氷は丸いのだろうか?
 飲むときに鼻の頭に当たって「鼻がぬれちゃうんだよね」
なんて話をしてました

おぉ~オドロキタモさんも知らないことがあったんだオドロキ
と言うことで、知ってる人は知ってると思いますが
氷を丸くする理由は「氷が溶けにくく、お酒が水っぽくなるのを防ぐため」ですワーイ

なんで?溶けにくいの?
氷は角から溶けるので、角が無い球形=溶けにくい
と言うことなんですチョキ


しかし、この丸い氷は作るのが超メンドウなんです大泣き
最近では氷屋さんが機械で作ってくれるところもあるようですが
私は自分で作っていますgood
①立方体の氷を切り出す
②ひたすら角を削って球体にする
文字で書くと超カンタンですが1個作るのに結構な時間がかかります大泣き

と言うことで、カッチョイイ丸い氷の作り方の動画をご覧下さい
昨年の5月に閉店されたシガーバー ロブストさんの素晴らしい仕事をご覧下さい


ちなみに当店のオンザロックは
じっくり飲むタイプのお酒は丸い氷
スッと飲むタイプのお酒は半分クラッシュ氷
スパーンと飲むタイプのお酒にはクラッシュ氷
となっております(^o^)

諸事情により現在は「丸い氷やってません」
  


Posted by カビリア at 16:57Comments(5)

2009年09月24日

マジで・・・

ひとつ目のマジで!
それは、ガリバーひまわりがマジでデッカクなっますオドロキ
ガリバーの後ろでバンザイしている私の身長は175㎝です


ふたつ目のマジで!
それは、落花生が「つるぼけ」で収穫が大幅減量大泣き
つるぼけとは、葉っぱや茎が生い茂りすぎて実に栄養がいかず実りが悪いことを言います。
まさしく、絵に描いたようなつるぼけ状態!
どっさり生い茂った割にはチョビットしか収穫できませんでしたガーン

原因は2つ
 ・無農薬の畑だったので土中の微生物が活発、根粒菌が栄養補給をしてくれた
  (落花生は痩せた土地の方が良い)
 ・石灰不足で実の付きが悪かった
来年は土作りをがんばるゾー

と言うことで、本日のお通しは茹で落花生ですチョキ
多分、今週末くらいで終了すると思います(^^ゞ

  


Posted by カビリア at 16:23Comments(2)オラの菜園だより~♪

2009年09月21日

ビートルズリマスター(^^)


買うつもりは無かったのです
でも、テレビ見てたら「この番組に使用されてる音源はリマスター版です」なんてやってて
聞いてると、なんかイイ感じニコニコ
ってことで買っちゃいましたチョキ

この連休中お店でじっくり聞き込む予定です(我が家のラジカセでは堪能できないので)
昨晩は1963年リリースのPlease Please Me と With The Beatlesの2枚を鑑賞
イイです(^^)
クリアーなアナログ音って感じです(表現が正しいかどうかわかりませんが)

今晩は1964 - A Hard Day's Night と Beatles For Saleを聴く予定ですワーイ
と言うこと、本来ならで祝日はお休みなんですが21、22日は営業してます
連休中は人出が少ないと思うので居眠りしてる可能性大です(笑)

PS.連休中はお客さんいないと思うので、23時くらいで閉店する予定です(^^ゞ  


Posted by カビリア at 19:36Comments(2)音楽のコトなど

2009年09月20日

MoNoフェア

山形屋の女性スタッフの皆さんが選んだ逸品を集めたMONOフェア、今回で8回目を迎える
サスガに女性スタッフのお眼鏡にかなった逸品ぞろい

ドゥリエールderriere
東京の西麻布まで行かなきゃ食べられません
ミルクレープ発祥のお店!
ふわっニコニコとろっワーイ食感がたまりません(^o^)

ドゥリエール ホームページ

ドーナツプラント DOUGHNUT PLANT
東京まで行かなきゃ食べられませんgood
アップルシナモンApple Cinnamon
国産のフジと王林を使用した、シナモンの風味ドーナッツ
2種類のリンゴを使うことで甘みと酸味、そしてリンゴのさわやかな香りが楽しめます
さらに『シナモン』の風味がプラスされてサイコーチョキ

DOUGHNUT PLANTドーナツプラント ホームページ

コルネ CORNE
福岡の大名まで行かなきゃ食べられませんgood
栗のタルト
しっとりした生地と栗が美味しい~♪

コルネ CORNE ホームページ

どのケーキも、紅茶の美味しい喫茶店で食べたい逸品ぞろいでしたニコニコ
柏原芳恵 ハローグッバイ
  


Posted by カビリア at 18:52Comments(2)行ってきました

2009年09月16日

隠れ家イタリアン

食欲の秋ってコトでイタリアン
「BOSCOぼすこ」さんに行ってきました

まずは生ハムのピザ!
チーズと生ハムそしてパリッとした生地が絶妙のハーモニーワーイ
このピザを食べた時点で私の脳みそから「ダイエット」の文字は消去されましたオドロキ



そしてギネス
黒ビールのコクがマジたまらんです!


お次はウニとトマトのパスタ
これは濃厚です!
ここまで味わい深く濃厚なパスタは初めて食べました拍手


最後は宮崎牛のカルパッチョ
薄~くスライスされた宮崎牛がお皿にビッシリ!
宮崎牛の上質なサシがたまりまセブン


他にも、岩牡蠣や何とかカニなどなど食べたいメニューてんこ盛りだったのですが・・・
お腹いっぱいギブアップでした

BOSCOぼすこホームページ
0985-23-5462
宮崎市中央通り7-22野村ビル1階  


Posted by カビリア at 12:12Comments(6)行ってきました

2009年09月14日

草刈り楽しい~♪

昨日はボーボーに伸びた草刈りをしてきました

畑の草は耕耘機で耕してしまえば一発で解決するんですが、
畑の周囲は草刈り機でやっつけるコトになりますパーンチ

以前から草刈りの様子を見て「やってみたい!」と思っていたのですが、いつの間にか草刈りは完了してて・・・
しかし、今回はタイミング良く草刈りにチャレンジできることとなりましたワーイ

エンジン式の草刈り機はめちゃくちゃパワフル!!
斬鉄剣の切れ味と左之助の斬馬刀のパワーを持ち合わせた究極兵器

エンジンを吹かすと、ブレードがキーンという金属音とともに超高速回転します叫び
おう、兄ちゃん!気をつけないとマジで取り返しのつかない事故につながるゼ!
と、草刈り機が言っているんじゃ無かろうか?

しかし、草を刈りはじめると
バンバン草が刈られて「気持ちイイーワーイ
手作業だったら恐ろしく地道な草刈りも、機械でやるとメッチャ楽しい
満タンにした燃料が切れるまで刈って刈って刈りまくりましたチョキ

草刈りが終わって気がついたのですが・・・
雑草の呪いか?それともヘッピリ腰のせいなのか?
メッチャ筋肉痛ですガーン

シェイカーをすっ飛ばしそうなので
本日はシェイクするカクテル中止です(^^ゞ  


Posted by カビリア at 12:18Comments(4)オラの菜園だより~♪

2009年09月12日

落花生の試掘

地面の中に埋まってて全く生育の状況がわからないので
とりあえず掘ってみました(^^ゞ

なかなかイイ感じじゃんニコニコ
良いところを写すとこんな感じなのですが・・・

悪いところを写すと・・・叫び
赤丸のところは、じきに落花生が実るはずの場所・・・
ちょいと早すぎたのかも


早速、ネットで調査してみた
 ・ピーナッツにするなら下葉が枯れ始めてから
 ・茹で落花生なら、ピーナッツより幾分早めが良さそうな感じ
う~む(@@)なかなか  


Posted by カビリア at 12:12Comments(2)オラの菜園だより~♪

2009年09月11日

だぁ~ガリバー!

1週間のご無沙汰でした(これは玉置宏さんの名口調ですが)
相変わらずガリバーは良い調子で育っています
ちなみに、私の身長は175㎝(麦わら帽子参考10㎝オドロキ


写真で見ると意外に小さい?それとも大きい?
なんとなく私が前に立つと・・・
ガリバーの大きさよりメタボのほうが目立ったりして・・・(^^ゞ
食欲の秋です
仕方ありません!

ちなみに、なんで?今回から私が前に立っているか??
幹に近づいても、後ろに立つと手しか見えないからです(^^ゞ

  


Posted by カビリア at 12:09Comments(2)オラの菜園だより~♪

2009年09月10日

秘密の定食屋さん

私が子供の頃から食べに行ってる定食屋さん
子供の頃のブームは「牛丼」でした。マジで牛丼しか食べたこと無かったですオドロキ
ところが、最近では「とり唐揚げお膳」がブームですワーイ


揚げたての「とり唐揚げ」はアツアツでジューシーメロメロ
たまらんです!

日頃はレモンなのですが、旬ということで「平兵衛酢へべず」です(心遣いがニクイワーイ

マカロニサラダも最高!


ちょいと素麺の入ったおみそ汁もたまらんです(^^ゞ


毎回のパターンなんですが・・・
唐揚げお膳の唐揚げがどうしても一個だけあまっちゃうのです(^^ゞ
密かにお店に持ち帰り、お客様が「マスターもビール飲んでよ」と言われたときのおつまみになっています(^^ゞ
まだ、誰にも気づかれていませんオドロキ

秘密と言っても看板のないお店ではありません
もちろん、一見さんお断りってお店でもありません
もしかして、皆さんご存じ?


  


Posted by カビリア at 12:07Comments(2)行ってきました

2009年09月09日

秋ですねぇ

秋だけの期間限定!(期間限定にヨワイのです)
麦芽たっぷり1.3本分(当社比)この当社比ってのにもヨワイ(^^ゞ
さらに、秋味は今年で19年目を迎えるわけで、何となく1年目から飲んでる私としては・・・
コンプリート心を揺さぶられるわけですニコニコ


日頃、発泡酒を飲んでいる私にはちょいと濃いめな感じです
しかし、秋味が真価を発揮するのは「料理」ですgood
秋の味覚にベストマッチなのです
ポテトチップスとかじゃ意味無いじゃーん(古っ!)
秋刀魚の塩焼き、秋刀魚の刺身、しいたけの塩焼き、ぎんなんも美味しいなぁ、極めつけは「松茸」
といった、秋の味覚とベストマッチなんです!!

もちろん、茹で落花生にもサイコーです
  


Posted by カビリア at 12:02Comments(2)

2009年09月07日

ボンカレー

久しぶり、と言うか前回食べたのは何時のことだろうか??

「からくち」だったけど、それほど辛くなかった(^^ゞ
子供の頃は「あまくちサイコー」だったのに

辛口なのに、それほど辛くない!
やっぱり味覚がオヤジになっている

子供の頃はファンタ最高!
グレープか?オレンジか?めちゃめちゃ迷っちゃうよなぁ
ビール?なんじゃそりゃぁ(>_<)あんなに苦げぇもの人間の飲み物じゃねぇよ
俺は一生ファンタだけでいいな!
それが、今ではビール最高!発泡酒サイコー!!

ちなみに、先日のお店のお通しは
茄子の揚げびたし、おちこ酢味噌、冷奴
私には大人気だけど、ヤングのお客様には不人気(^^ゞ  


Posted by カビリア at 12:13Comments(3)

2009年09月05日

大量に「ゆかり」を作る!

ご飯にかけたり、おむすびにしたり、何かと重宝な「ゆかり」

とっても美味しいので、あっという間に無くなってしまう・・・

買ってばかりもいられないので、我が家の梅干しの余った紫蘇で作ってみた

おぉ~なかなかイイ感じニコニコ
梅干しの紫蘇を絞って、刻んで、調味料を適当に入れただけ
乾燥していないので「生ゆかり」って感じです(^^ゞ
しかし、コレがことのほか美味しいワーイ
あまりの美味しさに、あっという間に完食・・・
やっぱ「ゆかり」は、あっという間に無くなる運命なのか・・・

大量にゆかりを作ろう!
と言うことで、師匠の畑からコンテナいっぱいの紫蘇を頂いてきました(^^ゞ


そして、ドカーンとなりました(^^ゞ

と言うか、コンテナいっぱいの紫蘇が「こんだけに」オドロキ
めちゃくちゃ縮小されちゃいました(とは言ってもかなりの量です)
今回は本家の「ゆかり」と同じように乾燥させる予定です

刻んだキャベツに混ぜるだけでもウマーなゆかりです(^q^)


ちなみに「ゆかり」という名前は登録商標(^o^)
詳しくは三島食品HPを見てね
三島食品HP


  


Posted by カビリア at 11:58Comments(4)自家製です(^^)v

2009年09月03日

ジャンボだ!

なにげに入った直売所で発見!!
でっかい落花生
(これじゃ大きさがわかりませんねぇ)


手のひらにのせてみました
(何となく子供の手のように見えますねぇ)











携帯電話といっしょにパチリ

デカッ!(^o^)
何となく画像を合成したようにも見えますが、マジ本物ですオドロキ
品種は多分「おおまさり」だと思います
(私も植えたかったのですが、種を入手することが出来ませんでした)

茹で落花生はとっても美味しいのですが・・・
殻を剥くのがめっちゃ面倒
この大きさなら殻剥きに疲れる前に「お腹いっぱい」になりますオドロキ

ちなみに、私の畑でも落花生を植えていますが、品種は「千葉半立」
読み方は「チバハンダチ」
千葉県は落花生の名産地です
その千葉県で作られた「ハンダチ」という品種です
なんだか寂しい名前の品種ですが「味、食感」ともに最高の品種です
今のところこの落花生に勝る品種は存在しません(と言っても過言ではありません)
ハンダチは最高なのです!!

ちなみに2、私の畑の落花生の状況は・・・
よくわかりませんm(_ _)m
開花から90日くらいで収穫時期なのですが・・・
未だに花が咲いているのです・・・(初開花は5月24日あたりなのですが)
いったい何時の開花から90日なのか???
試しに1株ほど収穫してみるしか無いなぁ  


Posted by カビリア at 12:03Comments(2)オラの菜園だより~♪

2009年09月02日

うなぎ(もりやま)

何となくなんですが、9月に入って夏バテになったりするガーン
8月を乗り切ったゾーパーンチと言う安心感から気がゆるむのかもしれない
そんなときは「うなぎ」


箸休めのお漬けものも美味しい


栄養価満点!畑の肉!大豆たっぷりの「ごじる」


行ってきたのは
うなぎ処「もりやま」さん

宮崎市高岡町浦之名(フェニックス高原看板より西へ100m)
0985-89-1540

ちなみに、鰻を食べたら元気100倍になりました
もしかすると、「鰻が食べたいから」夏バテ気味になったのかもしれませんオドロキ
  


2009年09月01日

やっぱ秋刀魚

秋!と言えば秋刀魚
塩焼きも美味しいのですが、酒の肴には「刺身」がイチバン!

1匹130円とは思えない美味しさワーイ

薬味は新生姜(師匠の畑より頂きました)


そして、ビールはオリオンのサザンスターオドロキ
なぜにオリオン?なぜに沖縄?
オリオンビールの発泡酒が珍しかったので(^^ゞ


お店でお出ししたいのは山々ですが、私の刺身能力では不可能なのでゴメンナサイm(_ _)m
  


Posted by カビリア at 12:01Comments(2)